Imparare a preparare velocemente il caffè freddo metterà in moto le tue mattine.
Sebbene, tradizionalmente, l’infusione a freddo venga in genere preparata durante la notte o con un paio di giorni di anticipo, esistono metodi più rapidi.
Se hai bisogno di una spinta dell’ultimo minuto, ti consigliamo questi passaggi per preparare il tuo caffè preferito più velocemente in modo da poter uscire prima dalla porta.
Quali Sono I Vantaggi Dell’infusione A Freddo?
Probabilmente hai sentito dire che l’infusione a freddo porta una nuova linea di sapori al tuo caffè tradizionale, il che è vero. Ci sono molti altri vantaggi, tuttavia.
1. Bassa Acidità
La birra fredda è una scelta eccellente se hai lo stomaco sensibile.
Ciò è particolarmente vero per i pazienti con reflusso acido, quando l’acido dello stomaco ritorna nell’esofago.
Il caffè preparato a freddo può variare da cinque a sei punti sulla scala del pH a seconda di come viene preparato.
È importante notare che sette è neutro sulla scala del pH e qualsiasi cosa al di sopra di sette è acida.
Alcuni studi suggeriscono che l’infuso freddo può essere leggermente meno acido del caffè tradizionale.
L’evidenza suggerisce anche che è meno irritante a causa del minor numero di polisaccaridi.
I polisaccaridi non solo aiutano a ridurre l’irritazione intestinale, ma potenziano anche il sistema digestivo.
2. Sapori Migliorati
Puoi bere un’ottima tazza di caffè, ma prepararlo a freddo ti regalerà un’esperienza completamente nuova.
Il caffè tradizionale viene preparato ad alte temperature. Ciò fa sì che il liquido si ossidi, il che può portare a un sapore amaro.
In confronto, l’infusione a freddo essenzialmente si immerge in un ambiente fresco, impedendo agli oli di ossidarsi per ottenere un sapore puro.
Più a lungo sarai in grado di lasciare in infusione i sapori, più gustoso diventerà il tuo caffè.
Questo è anche uno dei principali svantaggi dell’infusione a freddo. Qualsiasi ricetta veloce non farà emergere i veri sapori.
È altamente raccomandato che se hai più tempo a disposizione, lascia l’infusione fredda in infusione per almeno 24 ore.
3. La Caffeina Ha Un Effetto Forte
Ci sono molte voci secondo cui il caffè freddo contiene più caffeina del caffè normale. Questo mito non è vero, poiché entrambi i tipi hanno la stessa quantità di caffeina al loro interno.
La birra fredda è diversa a causa di come è preparata. Questo può renderlo più piacevole e darti più caffeina.
Il caffè freddo viene in genere consumato senza zucchero o latte.
È più facile spiegare la sensazione di scossa dopo aver consumato la birra fredda. Meno caffeina prendi, più ne otterrai.
4. Aiutare Con Il Mal Di Testa
Il caffè freddo può essere estremamente utile, soprattutto per chi soffre di emicrania.
Mentre consumi il caffè, aiuta a migliorare la circolazione sanguigna al cervello.
Secondo l’Human Nutrition Research Center on Aging, il caffè può anche aiutare a migliorare i deficit cognitivi.
Il caffè freddo è un ottimo modo per alleviare il mal di testa.
Il flusso sanguigno del cervello aumenterà, il che a sua volta riduce il gonfiore e riduce le dimensioni dei vasi sanguigni.
Considerando che il mal di testa è un risultato diretto di un cervello gonfio, puoi vedere come questa bevanda può aiutare.
5. Ridurre L’assunzione Di Zucchero
Ti piace aggiungere lo zucchero alla tua tazza di caffè mattutina?
Fortunatamente, dal modo in cui vengono preparati questi due tipi di caffè, scoprirai che hanno un sapore molto più dolce.
Ciò è particolarmente vero per la birra fredda nitro, nota per la sua incredibile dolcezza senza panna o zucchero.
Molti usano anche l’infuso freddo come soluzione alle loro esigenze mattutine quando stanno perdendo peso.
Il caffè freddo può aiutarti a risparmiare 70 calorie per tazza di zucchero e latte ogni mattina.
6. Metodo Di Fermentazione Efficiente
Quando si tratta di aver bisogno di un caffè dell’ultimo minuto, potresti scoprire che la bevanda calda è la soluzione migliore.
L’infusione a freddo consente di preparare il caffè in anticipo in modo che sia pronto per l’uso il giorno successivo.
Il Cold Brew non è solo ottimo per i suoi numerosi benefici per la salute, ma è anche molto facile da preparare.
Non ci vuole molto per fare il caffè freddo e non è necessario acquistare una macchina speciale.
Gli appassionati possono facilmente preparare un’intera settimana di caffè, quindi non dovrai preoccuparti di fare un nuovo lotto.
Non è necessario acquistare un kit per l’infusione fredda. Tuttavia, puoi ancora farlo con gli strumenti da cucina tradizionali.
La migliore macchina da stampa francese è necessaria per la maggior parte delle ricette fai-da-te.
Suggerimenti Per Preparare Rapidamente La Birra Fredda
Impariamo ora come preparare un infuso freddo.
Suggerimento 1: Il Tempo Di Macerazione è La Tua Scelta
Anche se dovresti mettere in infusione il caffè per un massimo di 24 ore, la durata è a tua scelta.
Ad alcuni piace un caffè dal sapore più sottile, mentre altri vogliono il potente pugno che il caffè infuso ha da offrire.
Ciò significa che non devi lasciarlo seduto per ore prima di poterlo godere.
È una buona idea cercare di far durare il caffè almeno 6-8 ore. Se non sei in grado di farlo, puoi comunque gustare un caffè freddo.
Suggerimento 2 – Conosci Il Rapporto
Quando si tratta di infusione a freddo, c’è un rapporto aureo in modo da non finire con un caffè annacquato.
Idealmente, ti consigliamo di mettere le mani su una bilancia da cucina per misurare il caffè con precisione. La maggior parte ritiene che un’oncia di caffè macinato sia sufficiente per una tazza d’acqua.
Queste misurazioni consentiranno al terreno di assorbire abbastanza acqua e lasciare un sacco di concentrato da usare.
Puoi sempre aggiungere acqua o latte per diluire il sapore se è troppo forte.
Suggerimento 3: Utilizzare Caffè Macinato Grossolanamente
Invece di usare una macinatura fine che si dissolverà nell’acqua, ti consigliamo una macinatura grossolana per l’infusione a freddo.
Ci sono due ragioni principali per cui vorresti essere grossolano. Aiuta ad accelerare il processo di filtrazione e, in secondo luogo, riduce i retrogusti amari.
Optare per una macinatura troppo fine può far riscaldare anche leggermente i fondi, alterando il gusto della tua tazza.
Suggerimento 4: Filtra Sempre Il Caffè
Dopo aver sorseggiato un po’ il caffè, scolatelo dall’acqua.
A questo punto, ti consigliamo di prendere una garza e dei filtri di carta che possono essere fissati.
Come Preparare La Birra Fredda Velocemente?
Con una comprensione dei vantaggi e dei suggerimenti alle spalle, è ora di preparare. È facile fare la birra fredda. Tutto quello che devi fare è seguire questi passaggi.
Il Metodo Per Principianti
Ingredienti e strumenti
Indicazioni
Usa il tuo caffè dalla tostatura leggera e mettilo nel macinino. Scegli una macinatura grossa. Non macinare troppo fine o rimarrai troppo caffè.
Dopo aver ottenuto la macinatura perfetta, mescola il caffè con l’acqua. È meglio optare per tre o quattro misurini di caffè per una tazza d’acqua, poiché può essere diluito in seguito.
Amalgamare bene tutti gli ingredienti per evitare che il caffè si depositi sul fondo della tazza.
Frullare gli ingredienti in un frullatore per 2 o 3 minuti. Scoprirai che più a lungo sarai in grado di miscelare, migliore sarà l’estrazione.
È ora di versare il composto nella pressa francese, assicurandosi di premere delicatamente lo stantuffo sul fondo.
Se non sei un fan del caffè con limo, è meglio lasciare circa il 10% del liquido sul fondo della pressa.
Ora dovresti avere una tazza di birra fredda meravigliosamente estratta da gustare. È meglio servirlo con ghiaccio, poiché manterrà più freddo.
A seconda del limo rimasto, potresti anche prendere in considerazione l’utilizzo di un filtro da caffè in carta per eliminare il caffè in eccesso.
Il Metodo Esperto
Rispetto al metodo per principianti, questo metodo è consigliato alle persone che hanno accesso a tutti gli strumenti da cucina da sogno.
Per questo processo, dovrai investire un po’ più di denaro piuttosto che utilizzare le cose che troverai nella tua cucina.
Indicazioni
Come il metodo precedente, la prima cosa che vorrai fare è macinare il caffè, proprio come faresti per il drip. Dovrai optare per una dimensione da 0,75 a un millimetro.
Mescolare l’acqua e il caffè in un sifone da montare. Assicurati di caricarlo con tre cartucce N20.
Non agitare il sifone, ma agitare delicatamente la parte verticale; altrimenti il caffè potrebbe incastrarsi nella valvola.
Per infondere perfettamente il caffè, lasciate riposare il sifone sul ghiaccio o in frigo per almeno due ore.
Dopo che il sifone è stato utilizzato per due ore, puoi rilasciare la pressione.
Quando la pressione dei sifoni viene rilasciata, metti un filtro per il caffè all’interno del tuo Chemex o di un altro tipo di macchina per versare il caffè.
Versare il caffè immerso nel filtro, lasciandolo sgocciolare mentre si scolano i fondi di caffè.
Una volta completato il processo, puoi servire la birra fredda con ghiaccio. Puoi quindi diluire la miscela per ottenere il sapore perfetto.
Come Preparare Velocemente Il Caffè Freddo: Considerazioni Finali
Esistono diversi modi per preparare rapidamente il caffè freddo, indipendentemente dal fatto che tu disponga di attrezzature di fascia alta.
Sebbene sia sempre consigliabile provare a lasciare riposare la miscela per almeno sei ore, potrebbe non essere praticabile.
Assicurati di fare riferimento a questa guida ogni volta che sei interessato a optare per qualcosa di diverso dal caffè caldo.
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